Meu primeiro Cheesecake

Acredito ser uma mulher de coragem, resolvi fazer uma sobremesa que nunca tinha feito no almoço comemorativo dos quinze anos do meu bebê Maria Eduarda. Dei uma olhadinha nos ingredientes, respirei fundo e comecei.

Primeiro a massa: Duas fileiras de um pacote de biscoito maisena batidas no liquidificador até ficarem bem trituradinhas. Depois misturei com duas colheres de manteiga, mas achei a massa meio seca e coloquei mais duas. Forrei uma forma de fundo removível com a massa, mas antes eu untei um pouco. Não tinha certeza se era para untar, então na dúvida... ... untei. Como também não sabia se era para colocar no forno antes do creme ... ... decidi arriscar e deixei somente cinco minutos no forno.

Chegou a vez do creme. Misturei no liquidificador dois ovos, 200g de requeijão, uma xícara de açúcar, uma caixa de creme de leite (200g) e uma colher de chá de maisena, despejei essa mistura por cima da massa de biscoito e coloquei no forno por aproximadamente 40 minutos. Quando saiu do forno estava liiiiiiinda!

Derretí meia lata de doce de goiaba e coloquei em cima do creme. Desenformei, geladeira e ... .... .... além de linda ficou muuuuuuito gostosa!!!!

Fonte: a receita que peguei no blog "Na minha Panela"